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Fromages et fruits : un mariage réussi !
Servir un plateau de fromage juste avant le dessert, c’est bien. Le marier avec des fruits de saison, des fruits secs ou de la confiture, c’est encore mieux. Quelles sont les associations incontournables ou étonnantes sur un plateau ou préparées en cuisine, c’est l’objet de ce dossier gourmand.
Le fromage aime les saveurs sucrées
Les grands amateurs de fromage le savent : la saveur acide et lactée du fromage apprécie particulièrement le goût sucré des fruits, qu’ils soient frais, séchés ou confits. Fromages de vache, de chèvre ou de brebis, fromages frais o... Lire tout l'article