Gratin de blettes au brie Président

  • 30 minutes
  • Plat principal
  • moyenne
  • 4 personnes

Préparation

Nettoyer soigneusement les blettes, les couper en morceaux et les laver, puis les mettre à cuire dans de l’eau salée. Elles doivent rester fermes.
Huiler généreusement une plaque avec l’huile d’olive et la parsemer de chapelure. Répartir uniformément les côtes cuites sur la plaque et les recouvrir de très fines tranches de brie.

Parsemer une poignée de chapelure sur la préparation et verser un filet d’huile sur le tout. Enfourner la préparation à four chaud et laisser gratiner 10 minutes sous le grill.

Servir le gratin tiède ou froid.

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