Filetto di merluzzo al camembert Président

  • 30 minuti
  • Secondo
  • Media
  • 4 persone

Preparazione

Riscaldare il forno a 220°C.
Mettere il pesce su di un piatto da forno leggermente oleato/imburrato con i funghi.
Place the fish on a lightly greased baking dish with the mushrooms.
Sfumare col vino bianco.
Togliere la crosta al camembert e tagliarlo a fette. Disporre le fette di camembert sul pesce.
Aromatizzare con sale e pepe. Versarci sopra la panna da cucina.
Lasciare nel forno per 15 minuti finchè la panna col formaggio diventi dorata.
Se la salsa bolle troppo in fretta aggiungere della panna.
Impiattare il pesce e i funghi sul piatto e guarnire con la salsa, i pomodori secchi e gli spinaci freschi.

Suggerimenti

A tavola: servire con patate bollite o purè.

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