Ofen auf 150 °C vorheizen (Stufe 5).
Kartoffeln schälen, waschen und in sehr feine Scheiben schneiden.
Kartoffelscheiben in eine mit Butter ausgeriebene Gratinform verteilen.
Camembert in Scheiben schneiden.
Milch und Crème fraîche in eine Pfanne giessen und Camembert-Scheiben dazugeben.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum schmelzen bringen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Camembert-Crème über die Kartoffeln giessen und ca. 50 min. backen.
Sofort servieren.
Kartofellgratin mit Président Camembert
- mehr als 30 Minuten
- Hauptgericht
- Einfach
- 4 personen
Zutaten
- 1 Président Camembert
- 1kg Kartoffeln
- 20cl Crème fraîche
- 20g Butter
- 30cl Milch
- Salz, Pfeffer
